قطعة طرية مقرمشة ولذيذة مخبوزة قبل قليل يصعب مقاومتها من قبل أي أحد. الخبز المصنوع جيداً هو أكثر من مجرد متعة للخباز من بورتلاندة كين فوركيش، صانع بعض أفضل الخبز والبيتزا. في كتاب Flour Water Salt Yeast ، يترجم فوركيش لغته بطريقة مثالية الفهم من قبل الطهاة المنزليين. اذا كنت مستعدة لرفع خبزك إلى المستوى التالي، اتبعي دليل فوركيش خطوة بخطوة لتبدئي بشكل بسيط بالطحين والماء فقط، وتتفاجئي بالمزيج اللذيذ من الخبز المخمر بشكل طبيعي. يوفر الكتاب لك تعليم الخبز الكامل لتصبحي خبازة مثالية.