الكركمين هو المكون الحيوي الرئيسي الموجود في جذور الكركم (كركم لونجا)، وهو نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. تم استخدام الكركم كعامل تلوين ونكهة في مطابخ جنوب آسيا لعدة قرون، كما أوصى به خبراء الأعشاب الأيورفيدا التقليديون منذ آلاف السنين. تم إدخال الكركمين في الأبحاث على نطاق واسع من قبل العلماء المعاصرين لأنشطته البيولوجية المختلفة. قد يحدث اختلاف اللون الطبيعي في هذا المنتج.