يساهم فيتامين C في تكوين الكولاجين الطبيعي للوظيفة الطبيعية للأسنان واللثة والعظام والأوعية الدموية ؛ إلى الوظيفة الطبيعية للجهاز المناعي وحماية الخلايا من الجهد التأكسدي.