يتم تناول اللبن بطرق شتى في مختلف الثقافات حول العالم. يخبرنا المؤلف الخبير في هذا الموضوع عن تاريخ اللبن وكيفية صنعه وكيفية استخدامه بسهولة في جميع أنواع الوصفات اللذيذة. يقدم كتاب الطهي الرائع هذا أكثر من 200 وصفة مع اللبن تتراوح بين النكهات اللطيفة لأطباق الشرق الأوسط إلى الوصفات الأرمنية التقليدية المميزة. من حرارة كاري المأكولات الهندية إلى الأطعمة الأوروبية الإقليمية المميزة.