تعمل ريسو سكوتي على مواكبة الاحتياجات الغذائية المتغيرة للمستهلك وتقدم منتجات الأرز للمهتمين بالصحة، إنه نظام غذائي من الأرز يلبي احتياجات الباحثين عن المتعة في الأكل لكنهم يرغبون بالحفاظ على صحتهم أيضاً.