كتاب طهي Baladi: Palestine - A Celebration of Food from Land and Sea

جودي القلا مؤلفة الكتاب الأكثر مبيعًا Palestine on a Plate تعرف القراء بالمزيد من أفضل المأكولات الفلسطينية السرية في الشرق الأوسط. "Baladi" هي كلمة تعني "منزلي، أرضي، ووطني"، وها هي جودي تكرّم وطنها فلسطين مرة أخرى من خلال عرض أطباقه المتنوعة واللذيذة حقًا. فلسطين هي دولة تتمتع بفصول ومناظر طبيعية مختلفة، وهذه الظروف المتنوعة هي التي تمنح المكونات العديدة والمتنوعة الواردة في الكتاب.