يعاني الكثير من الناس من صعوبة في هضم بروتينات الغلوتين والكازين التي توجد عادة في الكربوهيدرات مما يؤدي إلى الشعور بمضايقات مثل الغازات العرضية والانتفاخ. حتى الذين يتبعون نظام غذائي خالي من الغلوتين/ الكازين قد يواجهون صعوبات بسبب التلوث من الأطعمة. تحتوي كبسولات الغلوتينيز على مزيج-ثيرا (G1) مع DPP-IV لتحسين هضم الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين والكازين. تساعد إنزيمات الأميليز التي تهضم النشاء في هضم جزء الكربوهيدرات من الحبوب مثل القمح الذي يحتوي على الغلوتين.