مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان الألياف القابلة للذوبان من الأطعمة مثل قشور السيليوم (بذور القطوناء)، كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والكوليسترول، قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. توفر حصة من قشور القطوناء الكاملة 6 جرامات من 7 جرامات من الألياف القابلة للذوبان اللازمة يوميًا للحصول على هذا التأثير.