استهلك شاي الكركديه تقليدياً من قبل العديد من الثقافات حول العالم كمشروب ساخن وبارد. وقُدّر لنكهته المنعشة التي تشبه التوت البري والزهور. تستخدم العديد من الثقافات الكركديه كقاعدة لعمل العديد من المشروبات المنقوعة بمزج شاي الكركديه مع الزنجبيل والليمون والقرنفل والقرفة وجوزة الطيب. استخدم الكركديه تقليدياً كعلاج أيروفيدي كتونيك مفيد. يعتبر شاي رائع يمكن دمجه في النظام الغذائي اليومي، خاصة لمن يعانون من مشاكل ضغط الدم.