كتاب طهي SUQAR Desserts and Sweets from the Modern Middle East

يشارك كتاب SUQAR (التي تعني سكر باللغة العربية) أسرار أكثر من 100 وصفة حلويات مستوحاة من النكهات الشرق أوسطية - متراوحة ما بين البودينغ والمخبوزات والمثلجات والكوكيز والكيك والفواكه والمكسرات المغطاة بالحلوى. الوقت التقليدي لتناول الحلويات في الشرق الأوسط ليس بعد الوجبات (عند تقديم الفاكهة) ولكن في الإفطار، مع القهوة بين الوجبات أو في الأعياد الدينية. ومع ذلك، فإن مخزون هذه الأطباق كبير.