المنسف، تاج المطبخ الأردني، هو طبق فاخر مع يتكون من لحم الخروف الطري في مرق اللبن ذاو الرائحة الشهية، مزين بالمكسرات المحمصة فوق طبق من الأرز الطري أو خبز الشراك. يشتهر المنسف بنكهاته الغنية وأهميته الثقافية، حيث يجسد جوهر الضيافة الأردنية، ويدعو إلى الولائم الجماعية والتجمعات العائلية الدافئة.
