جهاز طهي وتسخين الأرز زوجيروشي صنع في اليابان يأتي مع إعداد المذاق الشهي المعروف باسم إومامي Umami في اليابان. من خلال إطالة مدة نقع الأرز بدرجة الحرارة المثالية قبل الطهي، يمنح الأرز مزيدًا من الوقت لإطلاق السكريات الداخلية في الماء. وعندما يبدأ الطهي، هذه السكريات الذائبة تتصل بسطح الأرز الخارجي مما يجعل مذاق الأرز أكثر حلاوة عند الطهي. خيار "أرز غابا البني" يوفر طريقة مبتكرة لطهي الأرز البني التي يمكن أن تزيد من فوائده الصحية الشهيرة. يقوم خيار أرز غابا البني "بتفعيل" الأرز البني من خلال نقعه بدرجة حرارة 40 مئوية لمدة ساعتين قبل بدء الطهي الفعلي. يمكن لعملية التفعيل الصحيحة زيادة مستويات حمض غاما أمينوبوتيريك (GABA)، وهو حمض أميني يتواجد بشكل طبيعي في الأرز البني حتى 150%. يُعتقد أن غابا يقلل من مستوى ضغط الدم ويحسن وظائف الكلى ويقلل التوتر.