دقيق جوز الهند هو ليس دقيقاً كما يخطر إلى بالنا. إنه خالي من الحبوب والمكسرات وهو مصنوع بالكامل من جوز الهند المزروع بطريقة عضوية والملتقط يدوياً من مزارعه الاستوائية في سيرلانكا. دقيق جوز الهند العضوي من إيرثس فاينيست مصنوع باستخدام قلب جوز الهند النقي. يتم تغليف الدقيق على الفور لضمان الانتعاش في كل عبوة.