الدهون الثلاثية المتوسطة هي الدهون التي توجد بشكل طبيعي في زيوت جوز الهند وزيوت لُب النخيل. تُهضَم هذه الزيوت بسهولة وبسرعة أكبر من الأنواع الأخرى من الدهون. السلاسل المتوسطة للدهون الثلاثية تُمتَصّ في القناة المعوية المعدية ويستقلبها الكبد بسرعة، حيث تشجع على استخدام الدهون للطاقة بدلاً من تخزينها. تشير العديد من الدراسات إلى أن استبدال زيت الدهون الثلاثية المتوسطة بالدهون الأخرى في النظام الغذائي الصحي قد يساعد في دعم الوزن الصحي وتكوين الجسم.